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FSSAI ने हाल ही में स्वास्थ्य स्टार-रेटिंग प्रणाली पर आधारित भारतीय पोषण रेटिंग (INR) पर एक मसौदा अधिसूचना जारी की है।
30 Nov -0001
Science & Technology
FSSAI ने हाल ही में स्वास्थ्य स्टार-रेटिंग प्रणाली पर आधारित भारतीय पोषण रेटिंग (INR) पर एक मसौदा अधिसूचना जारी की है।
मुख्य तथ्य :-
• भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा जारी मसौदा अधिसूचना सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 में बदलाव करती है।
• इसे ½ स्टार (कम से कम स्वस्थ) से 5 स्टार्ट (स्वास्थ्यप्रद) तक की रेटिंग देकर INR के निर्धारित प्रारूप को प्रदर्शित करने के लिए पैकेज्ड फूड की आवश्यकता होती है।
•INR की गणना ऊर्जा, संतृप्त वसा, कुल चीनी, सोडियम और सकारात्मक पोषक तत्व प्रति 100 ग्राम ठोस भोजन या 100 मिलीलीटर तरल भोजन के योगदान के आधार पर की जाएगी।
• स्टार रेटिंग को पैक के सामने उत्पाद के नाम या ब्रांड नाम के करीब प्रदर्शित किया जाना चाहिए।
• दूध, दूध आधारित उत्पाद, अंडा आधारित रेगिस्तान, शिशु फार्मूला, वनस्पति तेल और वसा, ताजे और जमे हुए फल और सब्जियां, ताजा और जमे हुए मांस, मछली, सलाद, सैंडविच स्प्रेड और मादक पेय जैसे कई खाद्य उत्पादों को इस नियम से छूट दी गई है। .
• बिना किसी ऊर्जा या चीनी के कार्बोनेटेड पेय को भी इस प्रणाली से छूट दी गई है।
• सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा स्टार रेटिंग प्रणाली का विरोध किया जाता है क्योंकि यह गलत सकारात्मक अर्थ देता है और हानिकारक उत्पादों की पहचान करना मुश्किल बनाता है।
• इसके बजाय, वे एक अष्टकोणीय "स्टॉप" प्रतीक जैसे चेतावनी लेबल को शामिल करने की सलाह देते हैं जो अस्वास्थ्यकर खाद्य और पेय उत्पादों की बिक्री को कम करने के लिए सिद्ध हुआ है। इस प्रणाली का उपयोग चिली में उत्पादों को सुधारने और बड़ी मात्रा में चीनी और नमक को हटाने के लिए किया जाता है।
एफएसएसएआई के बारे में :-
FSSAI स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तत्वावधान में आता है। यह वैधानिक निकाय खाद्य उद्योग को विनियमित करने और भोजन की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मानक स्थापित करने के लिए जिम्मेदार है। यह खाद्य व्यवसायों को लाइसेंस प्रदान करने, सुरक्षित खाद्य प्रथाओं को विकसित करने, परीक्षण, क्षमता निर्माण आदि के लिए जिम्मेदार है।